Review of Eat local, taste global: how ethnocultural food reaches our tables
Eat Local, Taste Global: How Ethnocultural Food Reaches our Tables, by Glen C. Filson and Bamidele Adekunle, addresses the demand, availability, and production of ethnocultural vegetables in the Greater Toronto and Hamilton Area (GTHA). The book is…
তালিকাভুক্ত Review | গোষ্ঠী দ্বারা প্রকাশনা Canadian Food Studies / La Revue canadienne des études sur l’alimentation
সংস্করণ 1.0 - প্রকাশিত উপরে 19 Mar 2025 doi: 10.15353/cfs-rcea.v9i2.590 - cite this
লাইসেন্সকৃত Creative Commons BY-SA 4.0
সংস্করণ
| সংস্করণ | মুক্তি পেয়েছে | DOI হ্যান্ডেল | অবস্থা | |
|---|---|---|---|---|
| 1.0 | Mar 19, 2025 | 10.15353/cfs-rcea.v9i2.590 | প্রকাশিত | » সংস্করণ দেখুন |
Canadian Food Studies / La Revue canadienne des études sur l’alimentation
This publication belongs to the Canadian Food Studies / La Revue canadienne des études sur l’alimentation group.
When watching a publication, you will be notified when a new version is released.