Making better use of what we have: Strategies to minimize food waste and resource inefficiency in Canada

By Rod MacRae, Anne Siu, Marlee Kohn, Moira Matsubuchi-Shaw, Doug McCallum, Tania Hernandez Cervantes, Danielle Perreault

We examined the problems of and solutions to food waste through the main three frames of social science research on food waste: political economy; the cultural turn (the cultures, ideologies and politics of food and consumption); and political…

Listée dans Review | publication par groupe Canadian Food Studies / La Revue canadienne des études sur l’alimentation

Preview publication

Version 1.0 - publiée le 19 Mar 2025 doi: 10.15353/cfs-rcea.v3i2.143 - citer ceci

Sous licence Creative Commons BY 4.0

0 questions (Poser une question)

0 avis (Rédiger un avis sur cette ressource)

40 vue(s) totale(s), 31 téléchargement(s)

Usage

Vues

19

1 20 19

Les chiffres ci-dessus reflètent les vues non uniques de la page, qui peuvent inclure plusieurs vues le même jour par le même utilisateur.

Téléchargements

15

0 16 15

Les chiffres ci-dessus reflètent l'accès non unique des utilisateurs au contenu lié, ce qui comprend, entre autres, les clics sur le bouton d'accès principal, les téléchargements groupés et les documents justificatifs.

Canadian Food Studies / La Revue canadienne des études sur l’alimentation

Canadian Food Studies / La Revue canadienne des études sur l’alimentation group image

When watching a publication, you will be notified when a new version is released.