Notes from the Nanaimo bar trail

By Lenore Lauri Newman

Archival work suggests that the Nanaimo bar is based on a recipe for unbaked chocolate cake published in the Vancouver Sun in 1947 and republished in 1948. The bar itself was likely developed by a member or members of the Nanaimo Hospital Auxiliary,…

তালিকাভুক্ত Article | গোষ্ঠী দ্বারা প্রকাশনা Canadian Food Studies / La Revue canadienne des études sur l’alimentation

Preview publication

সংস্করণ 1.0 - প্রকাশিত উপরে 19 Mar 2025 doi: 10.15353/cfs-rcea.v1i1.11 - cite this

লাইসেন্সকৃত Creative Commons BY 4.0

সংস্করণ

সংস্করণ মুক্তি পেয়েছে DOI হ্যান্ডেল অবস্থা
1.0 Mar 19, 2025 10.15353/cfs-rcea.v1i1.11 প্রকাশিত » সংস্করণ দেখুন